Description
Le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) Génie Biologique, parcours « Sciences de l'aliment et biotechnologie » permet d'exercer des activités dans les domaines de l'agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques.
Objectif
Compétences attestées :
Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie :
- En respectant les bonnes pratiques de laboratoire
- En respectant la réglementation
- En assurant la traçabilité
- En adoptant une démarche de validation de résultats
- En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable.
Expérimenter dans le génie Biologique :
- En adoptant une démarche éthique
- En prenant en compte les enjeux sociétaux
- En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation.
Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques :
- En respectant la réglementation
- En prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux)
- En adoptant une communication appropriée
Organiser la production des aliments et des biomolécules :
- En appliquant les consignes de sécurité
- En respectant un cahier des charges
- En contrôlant qualitativement ou quantitativement la production
Innover en science de l'aliment et biotechnologie :
- En répondant de façon pertinente à un cahier des charges
- En prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... )
- En mettant en oeuvre une démarche scientifique
- En adoptant une communication appropriée
Niveau
6 - Savoirs approfondis
Date de validité
31/08/2026
Domains
- Génie industriel
- agroalimentaire
- qualité sécurité agroalimentaire
- Biotechnologie
- laboratoire analyse agroalimentaire
NSF
- Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- Technologies industrielles fondamentales
- Technologies industrielles fondamentales (génie industriel et procédés de transformation, spécialités à dominante fonctionnelle)
- Chimie-biologie, biochimie
- Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires
GFE
Rome
- Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- Management et ingénierie qualité industrielle
- Management et ingénierie de production
- Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle
- Intervention technique en hygiène sécurité environnement (HSE) industriel
- Intervention technique en méthodes et industrialisation
- Organisation d'événementiel
- Management et ingénierie qualité industrielle
- Management et ingénierie de production
- Animation de site multimédia
- Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- Protection du patrimoine naturel
- Intervention technique en hygiène sécurité environnement (HSE) industriel
- Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle
| Nom légal | Rôle |
|---|---|
| IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | Habilitation pour former |
| IFRIA OUEST | Habilitation pour former |
| INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES DE BOURGOGNE ET FRANCHE-COMTE | Habilitation pour former |